Bistro

“Man geht nicht nach dem Klettern zum Kaffeetrinken, Kaffeetrinken ist integraler Bestandteil des Kletterns” – Wolfgang Güllich

Wir teilen seine Auffassung und verstehen das Statement als Auftrag. Unsere Besucher sollen sich in unserem Bistro wohlfühlen. Im modernen, stilvollen Ambiente sitzt man auf der Galerie mit direktem Blick auf die Kletter- und Boulderwände, im Sommer auch auf der Terasse. Das kleine, aber feine Angebot an Speisen und Getränken bietet den Sportlern alles, was sie zur Stärkung während und nach dem Klettern brauchen.

Von unseren Käse- und Wurstwaren bis hin zu den hausgemachten Cookies besteht das Angebot aus biologischen Zutaten. Backwaren kommen aus dem heimischen Handwerk, die Getränke von Herstellern unserer Region. Der Kaffee, der aus einer Siebträgermaschine läuft, wird in einer kleinen italienischen Torrefazione langzeitgeröstet.